|
Varkenssneetjes Op Brusselse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 varkenssneetjes - 30 gram bloem - 3 eetlepels olie - 4 uien - 1 glas bier - 1 glas bouillon - 1 theelepel aardappelmeel - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kruid het vlees met zout en peper en bestrooi het met bloem. Bak het vlees aan beide kanten in de olie bruin en voeg dan de gesnipperde uien toe. Laat de uien 5 minuten meebakken. Schenk het bier en de bouillon erbij. Zet de deksel schuin op de pan en laat het vlees 1/4 uur sudderen op laag vuur. Leg het vlees op een serveerschaal en bind de saus af met aardappelmeel. Schenk de saus in het midden van de schotel.
|
|
|